Serata anni '70-'80

Con una serata dedicata a un revival degli anni '70-'80 si è concluso il ciclo invernale-primaverile delle riunioni dell'Arciconfraternita che riprenderanno in autunno, salvo la parentesi di fine luglio quando ci ritroveremo alla sagra della lumaca di Ronco Scrivia.

Abbiamo cercato di ricreare l'ambiente e le musiche di quegli anni, certo allora portavamo i capelli lunghi che ieri non tutti potevano permettersi e qualcuno ha dovuto far ricorso ad un "aiutino".

Priore anni '70-'80 (quando aveva ancora i capelli)

Dopo aver sistemato la consolle per la musica e le luci psichedeliche

Si prepara la consolle

Ripulito per bene la pista da ballo dalle erbacce che vi erano cresciute

Pulizia della pista

Abbiamo aspettato il calare della sera consumando un frugale pasto, giusto per avere la giusta energia prima di lanciarci nelle danze

L'attesa

Finalmente il crepuscolo, tutto è pronto e le danze possono iniziare

Tutto è pronto, iniziano le danze

Il Priore (anche senza capelli) si lancia in una danza sfrenata

Anche il Cellario - DJ è scatenato

Le danze continuano fino a notte inoltrata, per concludersi con il trenino finale

Poi foto di gruppo e tutti a casa e un arrivederci alla prossima volta sperando di essere sempre così numerosi

Svela il discorso

All'inizio dell'anno sociale il Gran Maestro nel suo discorso d'apertura, pronunciato all'osteria di Vico Palla il 2 gennaio 2012, ha proposto un concorso (aperto a tutti). Il discorso è pubblicato sul sito dell'Arciconfraternita da gennaio ed ora, per renderlo più visibile, lo riproponiamo anche sul blog. Ricordiamo che mancano meno di due mesi alla scadenza e che chi lo vincerà sarà invitato ad una cena conviviale presso la sede sociale e nominato cavaliere di grazia magistrale.

Ecco il testo

• domanda 1): nome dell'autore e contesto storico
• domanda 2): traduzione
• domanda 3): quale autore latino cristiano trasformò questa storia in un mito cristiano

Il concorso scade il 31 agosto 2012. Tutte le soluzioni dovranno essere inviate all'indirizzo e-mail del priore (priore@arciconfraternitadelchinotto.org) specificando nome, cognome, professione, indirizzo e-mail.
In caso di più vincitori si procederà ad un incontro conviviale collettivo.

La grigliata ... nonostante il tempo

Ieri era prevista la consueta grigliata di primavera e grigliata è stata anche se la giornata non era delle migliori.

Si prepara il carbone per la grigliata

Quest'anno purtroppo il tempo si mantiene fresco e umido (soprattutto nel fine settimana) anche se tra una pioggerella e l'altra siamo comunque riusciti a cuocere la carne all'aperto.

Il barbecue sotto l'ombrellone (anche se, per fortuna, non piove)

Avevamo anche l'ombrellone, per riparare il barbecue in caso di pioggia, ma non è servito.

Costine e spiedini sulla griglia

Costine e spiedini sulla griglia

Salsicce e bistecche sulla griglia

Certo non abbiamo potuto mangiare all'aperto, come avremmo voluto, ma anche all'interno si stava bene, anzi si godeva il calduccio della stufa a legna.

Particolarmente contenti anche i gatti che hanno ricevuto un'abbondante porzione di avanzi.

Per finire in bellezza le consuete torte fatte in casa.

Prima di sciogliere la riunione una foto tutti insieme e l'appuntamento per la prossima volta sperando che il tempo sia migliore.

Incontro tra cappellanie

Sabato 5 maggio presso il ristorante è "Le Chaudron" di Bordighera si è svolto un incontro tra una rappresentanza delle cappellanie di Genova e di Ventimiglia dell'Arciconfratenita del chinotto.

La tavolata dei cavalieri

Il Priore e il Gran Maestro Provinciale

Al termine di un frugale pranzo i cavalieri hanno brindato con il chinottino prodotto con i chinotti provenienti dal chinotteto dell'Arciconfraternita.

Il brindisi col chinottino

I cavalieri dell'Arciconfraternita del Chinotto

La serata si è conclusa con una passeggiare sul lungomare, dove spirava un fresco venticello, per osservare il perigeo lunare di maggio.

Dieta Primaverile

Domenica 29 aprile 2012 ad ad Arma di Taggia presso il ristorante Giuan si è svolta Dieta Primaverile dell'Ordine dei Cavalieri del Grappolo d'Oro (Feudo di Imperia).

Alla riunione, che aveva come tema: Il Rossese di Dolceacqua, storia, produzione, prospettive erano presenti le confraternite liguri e piemontesi. L'Arciconfraternita del chinotto era rappresentata dal cellario della cappellania di Ventimiglia prof. Alessandro Carassale, insegnante, Sommelier AIS che svolge un'attività multiforme di storico del territorio, con particolare attenzione agli aspetti agricoli ed etnoantropoligici, che ha tenuto una conferenza.

Alle 13,00 le i rappresentanti delle confraternite si sono trasferiti all'interno del ristorante Giuan per consumare un frugale pasto.

Il menù prevedeva: Cappon Magro “Vecchia Maniera” - Fiori ripieni - Tortino delicato di carciofi - Ravioli di Borragine con pomodoro Fresco e Basilico - Trofie al Pesto “Antica Liguria” - Totani Ripieni alla Sanremasca - Trombette Croccanti - Stroscia di Pietrabruna - Sfogliatine alla Confettura di Varigotti.

Il pranzo è stato accompagnato da un “blended” di Vermentino 2010 (40%) - Vermentino 2011 (40%) - Pigato 2011 ( 20%) dell'Azienda Podere Grecale di Bussana di Sanremo e da un Rossese di Dolceacqua.

La basanata dei cinquantenni

Nonostante il tempo sempre un po' variabile siamo riusciti a fare la consueta basanata, che quest'anno era dedicata ai cavalieri che nel 2011 hanno compiuto 50 anni.

Al mattino il cielo era nuvoloso e faceva vento, così abbiamo preparato all'interno della sede sociale.

Il menu, come al solito, prevedeva: fave, salame di sant'Olcese, formaggio sardo fresco, focaccia e torte salate (a base di carciofi e di spinaci e ricotta); immancabile il buon vino rosso prodotto dai cavalieri Nunzio e Franco e, per i bambini acqua e bibite.

Anche i gatti hanno avuto la loro razione di focaccia, salame e sardo fresco anche se hanno gentilmente rifiutato le fave.

Alla fine la consueta crostata alla marmellata e quest'anno, eccezionalmente, anche una deliziosa pastiera napoletana preparata da Filomena (pur essendo custodi delle tradizioni locali siamo "aperti" alla buona gastronomia di altre regioni!).

Alla vista della pastiera anche il sole ha dissolto le nuvole e così siamo usciti fuori a goderci (finalmente) il tepore primaverile e il bel panorama di Genova.

Il prossimo appuntamento è fissato per domenica 20 maggio per la grigliata, sperando che sia una bella giornata di sole.
 

Fave e salame (basanata)

Anche quest'anno, come da tradizione, a fine aprile faremo la basanata presso la sede sociale.

Arriva il chinotto

La cerimonia, prevista per domenica 15 aprile, causa probabile maltempo, è stata posticipata a domenica 22 aprile, stesso luogo e orario.

Fave, salame, sardo fresco e vino

Sperando che il tempo sia migliore e si possa stare fuori come l'anno scorso.

La basanata davanti alla sede sociale