La grigliata ... nonostante il tempo

Ieri era prevista la consueta grigliata di primavera e grigliata è stata anche se la giornata non era delle migliori.

Si prepara il carbone per la grigliata

Quest'anno purtroppo il tempo si mantiene fresco e umido (soprattutto nel fine settimana) anche se tra una pioggerella e l'altra siamo comunque riusciti a cuocere la carne all'aperto.

Il barbecue sotto l'ombrellone (anche se, per fortuna, non piove)

Avevamo anche l'ombrellone, per riparare il barbecue in caso di pioggia, ma non è servito.

Costine e spiedini sulla griglia

Costine e spiedini sulla griglia

Salsicce e bistecche sulla griglia

Certo non abbiamo potuto mangiare all'aperto, come avremmo voluto, ma anche all'interno si stava bene, anzi si godeva il calduccio della stufa a legna.

Particolarmente contenti anche i gatti che hanno ricevuto un'abbondante porzione di avanzi.

Per finire in bellezza le consuete torte fatte in casa.

Prima di sciogliere la riunione una foto tutti insieme e l'appuntamento per la prossima volta sperando che il tempo sia migliore.

Incontro tra cappellanie

Sabato 5 maggio presso il ristorante è "Le Chaudron" di Bordighera si è svolto un incontro tra una rappresentanza delle cappellanie di Genova e di Ventimiglia dell'Arciconfratenita del chinotto.

La tavolata dei cavalieri

Il Priore e il Gran Maestro Provinciale

Al termine di un frugale pranzo i cavalieri hanno brindato con il chinottino prodotto con i chinotti provenienti dal chinotteto dell'Arciconfraternita.

Il brindisi col chinottino

I cavalieri dell'Arciconfraternita del Chinotto

La serata si è conclusa con una passeggiare sul lungomare, dove spirava un fresco venticello, per osservare il perigeo lunare di maggio.

Dieta Primaverile

Domenica 29 aprile 2012 ad ad Arma di Taggia presso il ristorante Giuan si è svolta Dieta Primaverile dell'Ordine dei Cavalieri del Grappolo d'Oro (Feudo di Imperia).

Alla riunione, che aveva come tema: Il Rossese di Dolceacqua, storia, produzione, prospettive erano presenti le confraternite liguri e piemontesi. L'Arciconfraternita del chinotto era rappresentata dal cellario della cappellania di Ventimiglia prof. Alessandro Carassale, insegnante, Sommelier AIS che svolge un'attività multiforme di storico del territorio, con particolare attenzione agli aspetti agricoli ed etnoantropoligici, che ha tenuto una conferenza.

Alle 13,00 le i rappresentanti delle confraternite si sono trasferiti all'interno del ristorante Giuan per consumare un frugale pasto.

Il menù prevedeva: Cappon Magro “Vecchia Maniera” - Fiori ripieni - Tortino delicato di carciofi - Ravioli di Borragine con pomodoro Fresco e Basilico - Trofie al Pesto “Antica Liguria” - Totani Ripieni alla Sanremasca - Trombette Croccanti - Stroscia di Pietrabruna - Sfogliatine alla Confettura di Varigotti.

Il pranzo è stato accompagnato da un “blended” di Vermentino 2010 (40%) - Vermentino 2011 (40%) - Pigato 2011 ( 20%) dell'Azienda Podere Grecale di Bussana di Sanremo e da un Rossese di Dolceacqua.

La basanata dei cinquantenni

Nonostante il tempo sempre un po' variabile siamo riusciti a fare la consueta basanata, che quest'anno era dedicata ai cavalieri che nel 2011 hanno compiuto 50 anni.

Al mattino il cielo era nuvoloso e faceva vento, così abbiamo preparato all'interno della sede sociale.

Il menu, come al solito, prevedeva: fave, salame di sant'Olcese, formaggio sardo fresco, focaccia e torte salate (a base di carciofi e di spinaci e ricotta); immancabile il buon vino rosso prodotto dai cavalieri Nunzio e Franco e, per i bambini acqua e bibite.

Anche i gatti hanno avuto la loro razione di focaccia, salame e sardo fresco anche se hanno gentilmente rifiutato le fave.

Alla fine la consueta crostata alla marmellata e quest'anno, eccezionalmente, anche una deliziosa pastiera napoletana preparata da Filomena (pur essendo custodi delle tradizioni locali siamo "aperti" alla buona gastronomia di altre regioni!).

Alla vista della pastiera anche il sole ha dissolto le nuvole e così siamo usciti fuori a goderci (finalmente) il tepore primaverile e il bel panorama di Genova.

Il prossimo appuntamento è fissato per domenica 20 maggio per la grigliata, sperando che sia una bella giornata di sole.
 

Fave e salame (basanata)

Anche quest'anno, come da tradizione, a fine aprile faremo la basanata presso la sede sociale.

Arriva il chinotto

La cerimonia, prevista per domenica 15 aprile, causa probabile maltempo, è stata posticipata a domenica 22 aprile, stesso luogo e orario.

Fave, salame, sardo fresco e vino

Sperando che il tempo sia migliore e si possa stare fuori come l'anno scorso.

La basanata davanti alla sede sociale

Inaugurazione anno sociale

Domenica 11 marzo, presso la sede dell'Arciconfraternita del Chinotto, si è svolta la riunione inaugurale dell'anno sociale.
I cavalieri si sono prodigati per allestire un frugale pranzo.
 

Mentre i cavalieri del primo ordine, ed in particolare il Gran Maestro sotto l'attenta supervisione del Priore, si occupavano del primo
 

i cavalieri del secondo ordine si occupavano del secondo
 

il convivio terminava con la degustazione di alcune torte
 

e l'assaggio del chinottino prodotto con i frutti provenienti dal chinotteto dell'Arciconfraternita
 

Si passava quindi a discutere il programma annuale con particolare attenzione ai prossimi impegni, tra i quali una riunione congiunta con la Cappellania di Ventimiglia (che nella stessa domenica ha tenuto la propria riunione di cui riferiremo in un prossimo post), da tenersi alla fine di aprile a Ventimiglia e della premiazione, da tenersi in autunno, dei vincitori del concorso Svela il discorso (che riproporremo anche sul blog in un prossimo post).
 

Terminata la discussione vista la bella giornata primaverile
 

prima di sciogliere l'adunanza i cavalieri si scatenavano in un torneo di Calcio Balilla

Pian piano arriviamo

Lo so che siete ansiosi e, come il nostro Diplomatico, state guardando il blog ma l'ho aperto ieri e sto ancora imparando, come vedete ho aggiornato la "testata" con i nostri loghi e ho corretto anche l'ora di pubblicazione del post, non so perché ma di default mi dava l'ora legale della costa occidentale USA, ora dovrei averlo messo a posto.
Il sito cercherò di aggiornalo oggi pomeriggio.
 
Aggiunta delle ore 10,20
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